다이어트4 혈당지수 GI (Glycemic Index) Q1. 혈당지수 GI 가 뭔가요? 혈당 지수(GI, Glycemic Index)는 음식이 섭취된 후 혈당 수치를 얼마나 빨리 상승시키는지를 측정하는 척도입니다. 식품의 당질(Carbohydrate)이 체내에서 소화·흡수·대사작용을 거치면서 혈당치 상승시키는 정도를 비교한 값을 나타내는 것입니다. GI 척도의 범위는 0에서 100 사이이며, 흰 빵이나 순수 포도당(설탕의 일종)의 형태로 당질을 섭취하였을 때 혈액에 나타나는 총포도당의 양을 100으로 보고 특정 식품을 섭취하였을 때의 혈당을 상대비율로 환산한 값입니다. GI가 높은 음식은 빠르게 소화되어 혈당이 급격히 상승합니다. GI가 낮은 음식은 더 느리게 소화되어 혈당 수치가 더 점진적으로 증가합니다. GI 값이 70 이상인 음식은 높은 것으로 간주되.. 2023. 3. 26. 한국인의 1일 에너지 섭취기준 에너지는 인간의 생명과 생존 유지를 위해서 꼭 필요합니다. 인간은 식품섭취를 통해서 에너지를 얻고, 에너지는 신체의 다양한 기능을 유지하는데 사용됩니다. 식품으로 섭취한 에너지가 우리 신체가 사용한 에너지(소비에너지) 보다 많으면 남은 에너지는 지방의 형태로 체내에 축적됩니다. 반대로 섭취 에너지가 소비에너지보다 적으면 체중이 감소하게 됩니다. 1. 에너지 대사와 기능 에너지 평형은 섭취한 에너지와 소비한 에너지가 동일한 상태를 말합니다. 양(+)의 에너지 균형은 체내 에너지 저장의 증가를 가져오고 체지방이 증가합니다. 적절한 양의 에너지 균형은 성장기 어린이와 체중 증가를 시도하는 사람에게는 필요하지만, 성인기에는 과도한 체지방 축적으로 비만을 초래할 수 있습니다. 반면 체중 감소를 하려면 음(-)의 .. 2023. 3. 14. 어떤 지방을 먹을까? 좋은 지방 Vs 나쁜 지방 체중감량을 위한 다이어트를 하다 보면,지방은 단위 용량 당 에너지가 높아(지방 1g당 9kcal)로 지방섭취는 무조건 나쁘다고 오해할 수 있습니다. ‘지방은 건강에 안 좋다’고 생각해서 ‘저지방’ ‘무지방’ 제품을 선택하는 사람도 많습니다. 하지만 일부 저지방 제품은 지방이 줄어들면서 맛이 떨어지는 것을 피하기 위해 첨가당을 쓰기도 합니다. 첨가당은 체내에서 콜레스테롤을 산화시켜 혈관 건강을 망가뜨리기 때문에 오히려 지방이 들어가지 않은 음식을 선택하다가 보니 건강에 더 안 좋은 결과를 가져오기도 합니다. 목차 1. 포화지방산이 많은 음식 2. 불포화 지방산이 많은 음식 3. 동물성 지방은 나쁘고 식물성 지방은 좋은가? 결론 지방 섭취가 무조건 나쁜 것은 아닙니다. 어떤 지방을 먹느냐, 얼마큼 먹느냐가 .. 2023. 3. 9. 비만 진단기준 - BMI 계산기 체내 지방량을 측정해 비만도를 평가하면 좋겠지만, 실제 지방량을 정확히 측정하는 것은 어려우므로 체중(kg)을 키(m)를 이용해 체질량지수(BMI, Body Mass Index)를 계산하여 쉽고 간편하게 비만 위험도를 확인해볼 수 있습니다. 이번 글은 BMI와 비만 기준에 대한 내용입니다. 목차 BMI 계산기 BMI를 이용한 국제 비만 진단기준 BMI로 비만을 진단하기에는 한계가 있다. 대한비만학회 비만진료지침(2022, 8판) 권고사항 맺음말 1. BMI 계산기 성별 : 남성 여성 신장(키) (cm): 체중(몸무게) (kg): BMI ≤ 18.5 kg/m² : 저체중 BMI 18.5~22.9 kg/m² : 정상 BMI 23~24.9 kg/m² : 비만 전 단계 ( 과체중 or 위험체중 ) BMI 25~.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음
